Морской ёж!!!
|
|
taimen | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 11:35 | Сообщение # 1 |
Завсегдатый
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Оффлайн
| Делимся опытом по морским ежикам! Были вчера в Холмске немного пособирали, почистили, покушали на побережье свеженьких, а потом и дома с лучком, на сливочном маслице поджарили... Вкуснотищща!!! Поговаривают очень полезная штука!!!
С уважением, Евгений!!!
Сообщение отредактировал taimen - Понедельник, 01.08.2011, 11:36 |
|
| |
Sazrius | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 12:20 | Сообщение # 2 |
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 673
Статус: Оффлайн
| Quote (taimen) Поговаривают очень полезная штука taimen, да я тоже слышал что полезная, но можно и отравиться, если много скушать... вроде как не больше 20 можно съесть...
ЛЮДИ! ВЫ ЖЕ ЛЮДИ! НЕ ЗАСЕ...ТЕ ПРИРОДУ !!!
|
|
| |
taimen | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 12:30 | Сообщение # 3 |
Завсегдатый
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Оффлайн
| Sazrius, Ну эт естественно, если кг другой упороть, то полюбас фиговенько будет, во всем надо знать меру!
На протяжении нескольких лет в лабораториях биохимии гидробионтов Ученые Полярного института, НИИ Питания Минздрава РФ и МРНЦ РАМН проводили исследование свойств икры морского ежа и установили, что икра морских ежей: • повышает потенцию; • является мощным антиоксидантом; • является эффективным средством для профилактики и комплексного лечения раковых заболеваний на любых стадиях; • существенно снижает чувствительность клеток к повреждающему действию химиотерапевтических препаратов и радиотерапии при лечении онкологических заболевании; • при выраженной лейкопении оказывает выраженный стимулирующий эффект на процессы кроветворения; • нормализирует уровень лейкоцитов после специфического лечения: химиотерапии, лучевой терапии и т. д., а также повышает уровень гемоглобина и эритроцитов в крови; • регулирует процессы тромбообразования (сдерживает слипание тромбоцитов, таким образом, предотвращая образование кровяных сгустков, которые могли бы вызвать инфаркт, инсульт); • нормализует кровяное давление, предотвращая развитие атеросклероза, гипертонии; • регулярное применение позволяет существенно снизить риск хирургического вмешательства на щитовидной железе; • способствует формированию и развитию центральной нервной системы, препятствует задержкам психического развития; • нормализует функции грудных желёз, в том числе эффективно влияет на мастопатию; • повышает сопротивляемость организма к различного рода инфекциям; • регулирует гормональную систему организма; • способствует восстановлению сил после перенесенных операций. • лечит болезни желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы); • оказывает высокое ингибирующее действие на фермент альдозаредуктазу, чрезмерная активность, которой служит одной из причин развития катаракты и множества осложнений при сахарном диабете; • повышает устойчивость организма в районах с неблагоприятной экологией, в том числе загрязненных радиацией; • рекомендуется для лиц. подвергающихся воздействию химических канцерогенов, радиоактивных соединений при техногенных авариях и на ОСОБО вредных производствах; • обладает омолаживающим эффектом.
С уважением, Евгений!!!
|
|
| |
MAN | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 13:43 | Сообщение # 4 |
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 1126
Статус: Оффлайн
| taimen, Ну прям средство от всех болезней.
|
|
| |
taimen | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 14:00 | Сообщение # 5 |
Завсегдатый
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Оффлайн
| MAN, Да сам в шоке, вчера наелся, теперь я безсмертный! Можно работать в условиях радиации без СИЗ!
С уважением, Евгений!!!
|
|
| |
Дочь_Рыбака | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 17:14 | Сообщение # 6 |
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 91
Статус: Оффлайн
| мы тоже где то с недельку назад были в районе ясноморска, ежей там куча, а народу пока что мало, что естественно радует раньше их ела прям сырыми, щас не, сейчас делаем так: извлекаем икру, добавляем сразу зелень(лук,петрушка,укроп и т.д.), муку,яйцо,перец черный, сахар. Соль не добавляем,перемешиваем все это дело, консистенция должна получиться жиденькой..и на сковороду жарить. размером получаются как оладушки
знаю, что в японии эти ежики ценятся и стоят денег хороших(едят они их естественно сырыми)
смотри глубже..
|
|
| |
taimen | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 17:34 | Сообщение # 7 |
Завсегдатый
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Оффлайн
| Дочь_Рыбака, Интересный рецепт, надо попробовать! Я примерно предполагал про оладушки из икры ежика, но точно не знал рецепта, теперь буду экспериментировать!
С уважением, Евгений!!!
|
|
| |
Valentinovich | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 17:43 | Сообщение # 8 |
Постоялец
Группа: Проверенные
Сообщений: 725
Статус: Оффлайн
| Знакомьтесь - такой полезный морской еж Одним из самых уникальных природных источников здоровья из глубин Тихого океана является морской еж. В процессе жизнедеятельности из морских водорослей, входящих в состав его пищи, в организме морского ежа образуются и накапливаются ценнейшие биохимические соединения и микроэлементы. История применения и научные факты подтверждают, что морские водоросли обладают наивысшими показателями по составу биологически активных веществ. Но качественные показатели зависят от множества факторов, в том числе от вида, места обитания, возраста. И лучше всех в этих факторах "разбираются" прямые потребители морских водорослей -морские ежи, которые выбирают для питания наиболее ценные растения. Огромное количество полезных веществ концентрируется в икре. Можно сказать, что икра морского ежа является "природной вытяжкой" из океана. Что же полезного в икре морского ежа? Икра содержит жирорастворимые витамины А, Д, Е, значительное количество витаминов группы В.
Витамина А в ней содержится в 20 раз больше, чем в корне женьшеня. Доля белков в икре ежей составляет 18-20 %. Это легко- и быстро-усвояемые белки, содержащие большой набор аминокислот. В икре ежей около 30 % полиненасыщенных жиров, включая дефицитные кислоты Омега-3 и Омега-6. Она обладает широким спектром необходимых микроэлементов в легкоусвояемой форме и несколько повышенным содержанием йода.
Япония - главный потребитель морских ежей. В морских ежах особенно ценится икра, масса которой в период размножения достигает 20 % их живой массы. Продукты из икры морских ежей с незапамятных времен используются в питании во многих приморских странах. Только жители одной Японии ежегодно употребляют в пищу не менее 5000 тонн икры. Этот экзотический для нас продукт был включен в противорадиационную диету, которая помогала жителям Японии преодолеть последствия ядерных бомбардировок Хиросимы и Нагасаки. Не случайно именно с потреблением икры морских ежей связывают в этой стране одну из самых высоких в мире продолжительность жизни - 89 лет. Каждый год в Японии проходит национальный праздник, когда все жители страны, купив ежа, вскрывают панцирь, выпивают полостную жидкость и съедают кусочек икры - считается, что этот ритуал полностью омолаживает организм. Буквально через полчаса после приёма икры морских ежей человек ощущает прилив сил, повышается работоспособность, улучшаются внимание и память.
Икру морских ежей едят даже в космосе! Совсем недавно на ее полезные для человека свойства обратили внимание российские ученые. Центр космических исследований разработал специальные таблетки для экстремальных физических и психологических нагрузок на основе сухой ламинарии и сублимированной икры морских ежей. Трех-четырех небольших таблеток в день достаточно для человека, чтобы избежать физического и нервного истощения. Есть еще один спектр действия у икры - ученые сравнили воздействие икры морских ежей на половую функцию лабораторных крыс с действием настойки корня женьшеня, экстракта элеутерококка и пантокрина. В результате испытаний выяснилось, что почти все эти препараты по эффективности уступают икре; единственное вещество, сравнимое с ней по силе воздействия, - это пантокрин, производимый из рогов молодых оленей!Добавлено (01.08.2011, 17:41) --------------------------------------------- Морской ЁжОбщий обзор Морские ежи обитают в прибрежной зоне на каменистых грунтах морского дна. Относятся к классу беспозвоночных, тип – иглокожие. Основные представители: морской ёж, голотурия (кукумария), трепанг.
Мясо и икра иглокожих обладает большой биологической ценностью: 1. Количество микроэлементов в мясе и икре иглокожих в 10 раз выше, чем у рыб, более чем в 50-100 раз выше, чем у наземных животных. В иглокожих открыто более 36 микроэлементов. 2. Химический состав икры морских ежей: Белки - 13,8 % Жиры - 4,3 % Углеводы - 2,5 % Зола – 2,2 % Вода – 77,2 %
Энергетическая ценность 100 гр. Продукта – 104 ккал.
3. Содержание минеральных веществ (миллиграмм на килограмм):
Медь - 2,18; Цинк - 29,42; Кобальт - 0,25; Магний - 1016; Железо - 8,18; Никель - 0,49; Хром - 0,25; Марганец - 0,28; Натрий (грамм на килограмм) – 4,1; Калий - 3,85.
4. Содержание витаминов:
Икра морских ежей содержит жирорастворимые витамины А, Д, Е; водорастворимые витамины С, В6, ниацин, рибофлавин, тиамин, филаланин, лейцин, аргинин; значительное содержание витаминов В, В1, В2, В12. Содержание витамина А в икре морского ежа превышает в 20 раз количество витамина А знаменитого корня женьшень.
Рекомендуется употреблять: - при ослаблении и истощении организма, половой слабости; - для улучшения функций сердечно – сосудистой системы, щитовидной и половых желёз; - после перенесённых инфекций, длительных и тяжёлых заболеваний; - при длительных и истощающих стрессовых воздействиях; - для повышения активности всего организма; - для замедления процессов увядания и старения; - как лечебно – профилактическую натуральную пищевую добавку в питании работников особо вредных производств, а также для выведения из организма солей тяжёлых металлов, радиоактивных соединений, нормализации работы органов кроветворения;
По данным Российского НИИ гематологии С-Петербургского санитарно – гигиенического медицинского института икра морских ежей действует как:
- антитоксическое, радиопротекторное, гепапротекторное средство для выведения из организма солей тяжёлых металлов, токсичных веществ, радиоактивных соединений; - лечебно – профилактический препарат при онкологических заболеваниях; - лечебно – профилактический препарат при заболеваниях сердечно – сосудистой системы; - снижает уровень холестерина в крови; - лечебно – профилактическое средство при лечении инсультах;
Приготовление
В отличие от икры рыб икра морских ежей может замораживаться для хранения. Из икры морских ежей производятся медикаменты, биодобавки и косметические кремы. Поскольку икра ежей имеет достаточно ощутимый привкус йода (несколько сильнее, чем у морской капусты), при подаче на стол её лучше добавлять в пасту с морепродуктами. Температурная обработка икры не рекомендуется. Поэтому солёная икра добавляется в уже готовую пасту. Некоторым гурманам нравится добавлять икру морских ежей как приправу в яичницы и омлеты.
Солёная икра ежей может быть использована в различных салатах на основе морепродуктов как полезная вкусовая добавка. Такой салат со специфическим вкусом хорош как закуска к крепкому алкоголю и как аперитив перед горячими блюдами.
Качество
Икру легко проверить по внешнему виду, специфическому вкусу и запаху. Солёная икра, производимая в России на побережье Тихого океана, имеет янтарно-оранжевый цвет, более жидкую по сравнению с зернистой икрой лососевых рыб консистенцию и очень мелкие икринки. Добавлено (01.08.2011, 17:42) --------------------------------------------- скопированно на Сахалинском поисковике... Добавлено (01.08.2011, 17:43) --------------------------------------------- ну а это от меня-маленький(канапе) кусочек чёрного(вкусного) хлеба,на него пару-тройку ястычков икры,пару-тройку капель соевого соуса(лучше кикоман)... лучшей закуски я неедывал!
"О нас думают плохо лишь те, кто хуже нас, а те кто лучше нас... Им просто не до нас."
|
|
| |
Aлeкс | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 17:48 | Сообщение # 9 |
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 43
Статус: Оффлайн
| икра у него спецефическая как мне кажется,а если на него наступить то сильно не порадуешься!
закон подлости только отвлечешься и рыба клюнет
|
|
| |
рыбакрыбака | Дата: Понедельник, 01.08.2011, 21:42 | Сообщение # 10 |
Знаток
Группа: Проверенные
Сообщений: 1180
Статус: Оффлайн
| как-то набрали его ведро,потом замучились чистить.зато потом обжарили лучок,чесночек+перчика красного чутка+соевый соус +капельку кунжутного масла и тушишь совсем недолго.тоже неплохо получается как закуска,можно на черненький хлебушек намазывать,как бутер.
|
|
| |
taimen | Дата: Вторник, 02.08.2011, 09:58 | Сообщение # 11 |
Завсегдатый
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Оффлайн
| Слышал я из него паштет как то готовят вкуснейший...
С уважением, Евгений!!!
|
|
| |
физрук | Дата: Вторник, 02.08.2011, 10:50 | Сообщение # 12 |
Завсегдатый
Группа: Проверенные
Сообщений: 475
Статус: Оффлайн
| Quote (Aлeкс) ,а если на него наступить то сильно не порадуешься! Я как то на изменчевом наступил потом недели две нарывало.Quote (рыбакрыбака) зато потом обжарили лучок,чесночек+перчика красного чутка+соевый соус +капельку кунжутного масла и тушишь совсем недолго Такие целебные вещи лутше употреблять в сыром виде
89147627088
|
|
| |
Lexx | Дата: Вторник, 02.08.2011, 11:06 | Сообщение # 13 |
Ветеран
Группа: Проверенные
Сообщений: 4723
Статус: Оффлайн
| икра морских ежей сожержит большое количество афродизиаков
Можно человеку дать рыбу, и он один день будет сыт. А можно научить его ловить рыбу, и он будет сыт всегда. Японская пословица
|
|
| |
taimen | Дата: Вторник, 02.08.2011, 11:21 | Сообщение # 14 |
Завсегдатый
Группа: Проверенные
Сообщений: 209
Статус: Оффлайн
| Lexx, Эт точно! Проверено! Хотя и так вроде не жалуюсь, тьфу три раза!
С уважением, Евгений!!!
|
|
| |
Дочь_Рыбака | Дата: Вторник, 02.08.2011, 11:35 | Сообщение # 15 |
Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 91
Статус: Оффлайн
| ахахах, че т впервые слышу про афродизиак
смотри глубже..
|
|
| |