Котлеты ты то еще нече и уха тоже нечего, но вот мясо как мыло становится для присервов и посола уже все причем оно становится таким почти сразу после захода кижака в реку чуть цвет взял и все мясо мыло!!!!
Толян, не мути воду! В отличии от кеты у кижуча отменное мясо вплоть до малиновой окраски. Просто ты на Дагах, видать, на косяк кеты нарвался, а всем про кижака заливаешь.
