Вкусная рыба!
Только червивая! Не забудте хорошенько проморозить! Или тщательная термическая обработка!

[Палтусяра]

Вкусная рыба!
Только червивая! Не забудте хорошенько проморозить! Или тщательная термическая обработка!

С речью выступил известный ихтиолог и эксперт по червям в рыбе Алексей Палтус прожившей на Амуре лет так 30 с гаком который морскую рыбу увидел то года 2 тому назад всего :D

Хватило несколько раз увидить как рыба шевелится от гельмитов,чтоб относиться с осторожностью к морской рыбе.
У трески такая большая и красивая печень так и хочется из неё сделать паштет...а приглядишься и весь аппетит проподает, когда увидишь кучу паразитов на ней!!!
Дело конечно каждого но...
Я прислушиваюсь к мнению БОЛЕЕ опытных товарищей...

Согласен с Палтусярой на все 100.

Я как то писал про паразитов, гельминтов и червей всяких. Так что, рыбы без этих гадостей нет вообще на Сахалине? После заморозки или засолки есть ли способы их удалять, потому, что все равно даже не живых не хочется употреблять даже случайно! что делать?

как то Андрей Коber советовал,рыбу разделать на филе и потом лимонным сокм полить.

Да можно и лимонным соком, вот только cober ее и так не плохо мнет =))) и ничего, но мне показалось, когда чистил, что там пока еще никого нет...холодно еще

Чем вода теплее тем паразитов больше урок биологи 8 класс 3 четверть , а сейчас токого быть не может чтоб рыба шевелилась от паразитов ну очень холодно пока. А так все верно сказано паразиты есть в любой рыбе в том или ином количестве ИМХО. Хотелось бы выслушать научников что они скажут.

Вот это вы отжигаете...Была мечта-попробовать свежей трески...Теперь-не хочу!

KAI, Толя, а ты в мясо загляни, ведь гельминты в мясе в основном и водяться...вымораживать однако надо...